Actus

Le retour en rayon de la sardine du Golfe du Lion

La saison au bleu est redynamisée en Méditerranée, notamment grâce à un accord entre les pêcheurs et la distribution.

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Fabriquer soi-même : pari gagnant

En poissonnerie traditionnelle ou au rayon marée des GMS, franchir le pas de la fabrication maison de produits traiteur s’avère souvent pertinent. À la clé : offre exclusive, intérêt économique et réactivité accrue.

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Ça prend l’eau partout

La flotte française s’est vue dernièrement enrichie de plusieurs unités neuves sur des zones de pêche très diverses. Le site vietnamien du groupe Piriou a procédé, le 6 juillet, à la mise à l’eau du futur Via Alizé de l’armement Saupiquet.

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La France en tête de la production et de la consommation de bar sauvage

La France est le premier pays pêcheur de bar sauvage, devant le Royaume-Uni et l’Espagne. Elle en est aussi le premier marché, constate l’Eumofa dans un focus publié cet été sur cette espèce.

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La France leader sur cet « or noir », la légine australe, bien valorisé

C’est l’un des poissons les plus chers au monde. L’Union européenne (UE) est de loin le premier producteur de légine australe (Dissostichus eleginoides), avec 30 % des captures mondiales (6 686 tonnes sur 22 811 tonnes en 2018).

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Le homard US dédouané à son tour

En 2017, le Ceta réduisait les droits de douane de l’Union européenne à zéro sur les homards canadiens vivants, avant d’éliminer les tarifs sur les ceux congelés et transformés.

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Réglementation : le bio prend du retard

Le règlement européen sur l’agriculture biologique, adopté en décembre 2018, n’entrera en vigueur qu’en janvier 2022, avec un an de retard sur le programme initial, pour cause de Covid‑19.

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Perte de la moitié de la valeur en criée

La crise du marché liée au Covid-19 a été violente. Des chercheurs de l’unité Amure (Centre de droit et d’économie de la mer, Université de Bretagne occidentale, Brest) se sont penchés sur les impacts économiques de la crise sanitaire sur les ventes dans les halles à marée françaises.

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Des crevettes pas si roses ?

Que Choisir a décortiqué les pratiques de la crevetticulture, pas toujours reluisantes : rejets d’effluents, destruction de mangroves, salaires de misère, antibiotiques activant des antibiorésistance...

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Des algues et du lin au menu

La grande distribution veille à ce que l’image environnementale des aquaculteurs s’améliore, notamment en limitant le recours à la pêche minotière et au poisson fourrage.

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