Actus

Algolesko est un projet de culture de kombu royal (S. latissima) dans le Finistère sud. Jo Thaëron, ostréiculteur négociant, Philippe Legorjus, dirigeant de Vuelto et Jacques Prat, algoculteur, sont les trois partenaires du projet qui table sur 5 000 tonnes d’algues par an.

Fanticrab fait fabriquer dans des usines chinoises ou indiennes, selon ses spécifications, les produits qu’elle commercialise ensuite en Europe. «Mon père a été un pionnier du surimi, explique Tom Joris

La filiale d'Atlantic Seafood produit une gamme complète de thon, saumon, morue et poissons bleus destinés à l'industrie et à la RHD. 

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a fixé de nouvelles doses hebdomadaires tolérables (DHT) de méthylmercure et de mercure inorganique dans les aliments.