Actus

Longtemps vue comme une activité de complément par les ostréiculteurs, l’organisation de dégustations devient pour certains un business à part entière, notamment en Aquitaine. Une tendance surveillée de près par les restaurateurs.

Alors qu’il n’existe guère d’illusions sur la réindustrialisation de l’usine de fumaison de Poullaouen, la négociation du plan social de Marine Harvest Kritsen dans le Finistère se poursuit sur fond de grève et de blocus des expéditions.

Un nouveau site de vente en ligne d’huîtres vient de se lancer : www.huitre-en-ligne.com. Les deux associés, installés à Clermont-Ferrand, l’ont mis en ligne le mercredi 16 octobre pour faciliter les relations entre producteurs et consommateurs.

L’accord de principe d’un libre-échange entre le Canada et l’Union européenne prévoit la suppression des droits de douanes sur les produits aquatiques. Bingo pour le homard canadien et les noix de Saint-Jacques.