Actus

AU CŒUR DE LA COQUILLE

saint-jacques en criée

Une équipe de recherches pluridisciplinaire identifie, depuis trois ans, différentes pistes pour mieux valoriser la Pecten maximus. Premiers résultats.

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INTEMPÉRIES : LA FILIÈRE SONNE LA CORNE DE BRUME

filetage-lorient

La succession des tempêtes a privé les navires de sortie… Des apports a minima qui fragilisent les pêcheurs mais aussi les mareyeurs et poissonniers.

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ÉRIC HUMBLOT, NOUVEAU CAPITAINE DE SAUPIQUET

portrait d'Eric Humblot, dg de Saupiquet

La marque des "marrants pêcheurs" a changé de directeur général. Mais Eric Humblot conserve le même cap stratégique.

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MONPOISSON.FR, C’EST FINI !

capture d'écran du site monpoisson.fr

Lancée en 2006, la première e-poissonnerie française ferme ses portes et se recentre sur ses boutiques.

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PAI : MARYVEX PROPOSE LA PULPE EN POUDRE

poudres de pulpes de homard, de tourteaux

L’importateur lorientais innove et, avec l’aide d’IDMer, met sur le marché des pulpes de crustacés en poudre.

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FLORAISON DE NOUVEAUTÉS CHEZ DELPIERRE

La société du groupe Labeyrie Fine Foods dope son offre élaborée à tous les étages : apéritif, entrée et plat de résistance.

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L’USINE NUMÉRIQUE, C’EST AUSSI POUR LES PME

CFIA espace usine du futur

Du 11 au 13 février, les visiteurs du CFIA auront pu plonger au cœur d’une usine agroalimentaire… virtuelle. Un outil pour faire des économies. 

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MARÉE HAUTE SUR L’AGECOTEL

Le salon hôtelier et de la restauration de Nice confirme le potentiel des produits de la mer dans les menus touristiques.

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DIAPORAMA - RUNGIS, VEILLE DE FÊTES

Fin décembre 2013, la météo tempétueuse a fait s’envoler les prix des poissons, coquillages et crustacés.

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LA SCAPÊCHE SORT DES GRANDS FONDS

Qui lu crû ? s'interroge le marin, la Scapêche a annoncé qu'elle ne pêchera plus en dessous de 800 m. Les ONG, Bloom compris, saluent l'annonce. 

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