Actus

ASSURANCE QUALITÉ : COUTEUX PASSEPORT

Le budget qualité n’est pas neutre pour les fournisseurs, surtout les PME. Et son coût est difficile à répercuter.

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LONDON SEAFOOD TOUR 2

Vous avez aimé la visite de Billingsgate ? Alors poursuivez le London seafood tour. Cliquez sur ce diaporama et découvrez Borough Market, Tesco et Soho… avec Lionel Flageul.

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CARREFOUR SOUTIENT LA DÉMARCHE MSC DE LA SOLE NORDIQUE

C’est la première fois qu’une enseigne française de GMS aide financièrement une organisation de producteur 

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C'EST QUOI DES « RILLETTES »

Ne peut pas s’appeler rillettes qui veut. Il existe une norme à respecter : la norme Afnor NF V45-073 du 28 septembre 2013 définit les rillettes de poisson

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KNAUF EMBALLAGES : TARIFS EN HAUSSE SUR FOND DE RACHAT

Le risque de concentration des fournisseurs de boîtes polystyrènes inquiète les mareyeurs, déjà confrontés à l’augmentation élevée des caisses de ce type.

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LES FRANÇAIS PLÉBISCITENT LE SAUMON FUMÉ A NOËL

Un vent favorable porte le marché du saumon fumé vers les réveillons. Tendance que confirment la forte activité promotionnelle programmée en fin d’année par les distributeurs et des commandes en hausse par rapport à 2013. Un an plus tôt, les fumeurs faisaient triste mine 

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BREIZH FILIÈRE MER : UNE ASSOCIATION À L'AMER

Depuis vingt ans, sous le nom de Normapêche d'abord puis de Breizh Filière Mer, une association interprofessionnelle valorise la qualité des produits de la pêche et de la conchyliculture en Bretagne.

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PÊCHE : LA COUPE DANS LES QUOTAS S'ANNONCE SÉVÈRE

Atteindre le rendement maximum durable requiert du temps. Il sera difficile d’y arriver en 2015 estiment tant les scientifiques que les politiques. 

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FRANCE TURBOT PLACÉ EN REDRESSEMENT JUDICIAIRE

Voilà 5 jours, France turbot a été placé en redressement judiciaire. Un mauvais coup pour l'aquaculture française.

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LA MAISON VANHAMME OUVRE SES PORTES

Les nouvelles poissonneries sont rares. Lorsque le meilleur ouvrier de France, Arnaud Vanhamme en ouvre une, cela mérite une visite. Retour en images.

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