Actus

Knauf : de l’emballage connecté au recyclage des caisses marée

Récupérer des caisses usagées en vue de leur recyclage. Glisser dans les camions des « mouchards ». Ces innovations de Knauf font écho à notre dossier transport de marée.

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L’Adepale rejoint la confédération des PME

L’Association des entreprises de produits alimentaires élaborés (Adepale) quitte l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), et rallie la Confédération des PME (CPME) en créant la CPME alimentaire. Jérôme Foucault, président de l’Adepale, l’a annoncé le 17 novembre.

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L’ASC en passe de devenir le nouveau standard ?

Rassurantes pour les cuiseurs, les distributeurs et les consommateurs, les certifications ASC et bio gagnent du terrain. En France, un groupe de travail animé par la fondation Earthworm s’intéresse à la crevette d’Équateur.

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Trafic de Saint-Jacques en Normandie


Le tribunal correctionnel de Caen a condamné en octobre, 17 professionnels de Port-en-Bessin pour un vaste trafic de coquilles Saint-Jacques, estimé à 77 millions de tonnes sur trois ans, entre octobre 2016 et décembre 2018. 

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Le mulet noir Fumette : rien que du local au Fumoir du bassin

Le mulet noir, ou mulet lippu, un cousin du bar, présente un excellent rapport qualité-prix. C’est l’une des espèces préparées au Fumoir du bassin, à Lège-Cap-Ferret, sous la marque audacieuse, Fumette. De quoi devenir accro !

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Une deuxième ferme à saumons en projet à Boulogne

Après Pure Salmon, l’entreprise Local Océan compte aussi élever des saumons à terre, en eau recirculée, à Boulogne-sur-Mer. Ce projet porte sur 8 500 tonnes avec extension possible à 15 000 tonnes. De 75 à 150 emplois pourraient être créés.

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Friend of the Sea révise ses normes d’aquaculture durable

Friend of the Sea a ouvert le processus de révision des normes d'aquaculture durable et de bien-être des poissons d’élevage. Commentaires jusqu’au 1er février.

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Triple avancée dans la lutte contre la pêche illégale

Nouvelle loi au Japon, accord international ratifié par la Russie, levée du carton jaune du Kiribati : la lutte contre la pêche illicite avance à grands pas.

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L’OCDE estime la pêche mondiale trop subventionnée

Selon l’Examen de l’OCDE des pêcheries 2020, sorti le 10 décembre, les aides publiques à la pêche, trop souvent, encouragent la surpêche.

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Le lieu noir de Norvège fait son (cooking) show

La chef Alexia Duchêne s’est livrée en novembre à un « cooking show » pour le Norwegian Seafood Council : c’est-à-dire, une démo de recette en ligne.

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