Actus

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Saumon atlantique : Une demande mondiale toujours soutenue

Le 11/02/2015

Peu ou prou, les prix de détail du saumon frais en France suivent les cours à la production. À une nuance près : les variations sont beaucoup moins importantes.

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Cabillaud : 100 000 tonnes de moins en mer de Barents

Le 11/02/2015

Avec des pêches qui courent principalement de janvier à mai, les Norvégiens peuvent frapper très fort à nos portes avec de gros volumes.

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Sofrino s’offre Orly Gel

Le 10/02/2015

À l’origine du réseau logistique grand froid Sofrilog, Sofrino a repris Orly Gel, prestataire logistique en Île-de-France à destination de la GMS, des chaînes de restauration et des industriels agroalimentaires.

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Les ex-Marine Harvest saisissent les Prud’hommes

Le 10/02/2015

Réunis en association, 110 anciens salariés de l’usine de saumon fumé de Poullaouen (Finistère) licenciés en 2014 par Marine Harvest, ont saisi le tribunal de Prud’hommes.

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Chef Market promeut le thon rouge de Balfego.

Le 01/02/2015

Pour le protéger, les tables étoilées européennes ont banni le thon rouge de leur menu. L’heure de son retour aurait-elle sonné ? Au Sirha, on voulait y croire.

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2015, un concours de l'écailler très animé !

Le 30/01/2015

Coup d’essai et coup de maître pour Christophe Tassol, lauréat de l’Ecaille d’or 2015, concours d’écailler du Sirha.

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Amand investit dans le mini

Le 30/01/2015

Pour développer à Morlaix une gamme de terrines et rillettes de la mer en format mini, Gilles Amand réalise un investissement de plus de 200 000 euros.

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