Actus

Au CFIA, on vend aussi du poisson

Le salon des équipementiers agroalimentaires est le rendez-vous des transformateurs. Et une façon pour les fournisseurs de produits de la mer de saisir des marchés dans l’industrie.

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« Pêche durable » : l'écolabel français

L’arrivée d’un écolabel français des pêches préfigure un signe public équivalent à l’échelle de l’Union européenne d’ici 2016.

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Bivalves : contrôles défaillants au Vietnam

De grosses lacunes dans le contrôle des mollusques vietnamiens sont apparues lors du dernier audit de l’Office alimentaire et vétérinaire (OAV) européen.

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Alerte prix , hareng congelé

Les cours du hareng congelé ne cessent de grimper. Les saleurs-saurisseurs, ceux de Boulogne et Calais en tête, s’en alarment. La hausse depuis le 1er janvier est de 15 % par rapport à 2014.

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Inco : “ Pour des choix éclairés ”

Depuis le 13 décembre 2014, tout produit doit être conforme aux dispositions « générales » du règlement. S’il comporte un tableau nutritionnel – pas encore obligatoire, sauf allégation nutritionnelle ou de santé –, il doit être conforme à l’Inco.

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10 coups de cœur parmi les finalistes des prix d’Élite

La liste des 37 produits en lice pour obtenir un prix d’Élite est sortie, vous les retrouverez intégralement dans le prochain PdM et dans le daily, mais déjà voici dix coups de cœuR.

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La truite française en grande forme

Les Français consomment de plus en plus de truite fumée et c’est de bon augure pour les pisciculteurs de l’Hexagone qui veulent relancer leur production.

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Prix à la consommation : le poisson résiste

Les étiquettes des produits alimentaires frais ont fléchi  de 4 % l’an dernier. Pas celles  du poisson et des crustacés frais qui ont augmenté de 1,7 %.

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Delmas entre dans la marée LS

Le développement rapide de la marée LS attise la convoitise de Delpeyrat, entré dans l’univers des produits de la mer par rachats successifs. Son porte-drapeau pour ce marché sera Delmas.

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Philippe Droin prend la tête de la plateforme boulonnaise Nouvelles Vagues

À Boulogne-sur-Mer, Philippe Droin remplace depuis le 16 mars Olivier Poline aux manettes de la plateforme d’innovations (PFI) Nouvelles Vagues. 

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