Actus

Frédéric Gueudar Delahaye, ingénieur en chef des ponts, des eaux et des forêts, est nommé directeur des pêches maritimes et de l’aquaculture au ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie.

Habitué à débarquer sur Rotterdam, le roi de la saint-jacques de New Bedford, dans le Massachussets (USA), souhaitait investir l’Europe près d’Urk.

Début août, Normandie fraîcheur mer fêtait le maquereau de Trouville. Épinglée du signe de qualité garantissant fraîcheur et origine, une partie des 3 600 tonnes de maquereau pêchées en Normandie a pu sortir du lot dans un marché hexagonal de 44 500 tonnes consommées en frais ou en conserve.

Le petit guide pratique du tourteau d’une douzaine de pages édité (1) à l’échelle européenne dans le cadre du programme Acrunet (Atlantic Crab Ressource Users Network) rappellera aux professionnels et apprendra aux consommateurs comment sélectionner le bon crabe, ou plutôt le bon tourteau, dénomination mieux perçue sur les étals.