Actus

Début août, Normandie fraîcheur mer fêtait le maquereau de Trouville. Épinglée du signe de qualité garantissant fraîcheur et origine, une partie des 3 600 tonnes de maquereau pêchées en Normandie a pu sortir du lot dans un marché hexagonal de 44 500 tonnes consommées en frais ou en conserve.

Si la conserverie Delpierre mer et tradition (DMT) réalise 90% de son chiffre d’affaires avec les MDD (dont 20% à l’export), elle reste attachée à son ancrage territorial : Boulogne, premier port de pêche de France.

Cinq centres techniques de Bretagne, dont l’Adria, le Ceva et Idmer se fédèrent pour créer d’ici la fin de l’année une association destinée à dynamiser l’innovation à forte valeur ajoutée dans le secteur agroalimentaire.

Pour la seconde année consécutive Greenpeace classe les marques qui proposent du thon en boîte pour valoriser celles qui travaillent le mieux à préserver les ressources, au regard de quatre critères que sont : la technique de pêche, l’espèce, la qualité de la politique d’approvisionnement et les progrès réalisés en un an.