Actus

Ancien chef de cuisine et formateur spécialisé dans les produits de la mer, Jacques Dupont concrétise au printemps son modèle économique Fish’n Fun qu’il a dévoilé aux Assises de la filière pêche en juin 2015 à Boulogne.

Le groupe français spécialiste des gaz destinés à l’industrie et à la santé déploie des applications pour l’aquaculture. À commencer par l’utilisation de gaz carbonique et d’oxygène afin d’optimiser la production et le bien-être des poissons.

Alors que la FAO estimait le pic de production de la pêche mondiale à 86 millions de tonnes en 1996, suivi d’une stabilité à peine contrariée, une étude parue dans Nature communications remet en cause l’évaluation de l’Organisation des nations unies.

L’armateur chinois Jiangsu Sunline Deep Sea Fisheries va commander un navire usine de 115 mètres dédié au krill.