Actus

Nord-Pas-de-Calais : Vent du nord vise le marché des spécialités ethniques

Implantée sur le Vieux-Port de Marseille, SeaBlue est spécialisée dans l’import-export et le commerce de gros d’espèces des mers chaudes.

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Coproduits : Nutrifish valorise

L’unité de traitement de coproduits de poisson a démarré son activité à Collignon (Manche) sur un site portuaire concédé à la CCI de Cherbourg.

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« 60 millions de consommateurs » fait une drôle de pêche

« Le poisson peut réserver des surprises, constate 60 millions de consommateurs. Arsenic, mercure, fragments d’organes…

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Écolabels : pourquoi se lancer ?

Malgré le coût et la complexité de la démarche, les candidats à la certification durable sont de plus en plus nombreux. Au-delà de débouchés commerciaux, ils recherchent aussi à valoriser leur métier.

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Youinou devient Nicot gourmet

Une nouvelle vie commence pour la filiale plats cuisinés de la mer de Nicot entreprise, anciennement Youinou, à Saint-Hernin (Finistère).

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Ivamer : la matière grise au service des coproduits 

« Les conséquences du gaspillage alimentaire ne sont pas que sociales et environnementales, elles sont aussi économiques !

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Ingrédients et PAI : une demande croissante

La 20e édition du CFIA a compté 19 000 visiteurs professionnels de l’agroalimentaire.

Promesses de gains de productivité mais aussi de nouveaux marchés soucieux de clean label, les ingrédients et PAI intéressent toujours plus les industriels.

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Cité marine à l’heure anglaise

La filiale française, basée près de Lorient, du groupe japonais Nissui (Nippon Suisan) a été sélectionnée par Produit en Bretagne dans les nouveautés 2016 pour son fish & chips surgelé lancé l’an dernier.

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Guelt revisite l’operculage

Fabricant français d’équipements pour l'agroalimentaire, le breton Guelt innove dans l’operculage, en mode skin, électrique et connecté.

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La Thaïlande donne des gages de bonne volonté

L’Union européenne scrute les progrès menés par la Thaïlande dans la lutte contre la pêche illégale, non réglementée et non déclarée (INN).

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