Actus

La crise de confiance vis-à-vis de l’agro-alimentaire perdure. Selon une enquête TNS Sofres sur les comportements et attitudes des consommateurs, réalisée à l’occasion du Sial qui se tiendra du 16 au 20 octobre, près de 80 % des Français jugent probable que l’alimentation nuise à leur santé.

Sortir du tandem cabillaud églefin en proposant d’autres espèces aux Britanniques, Tesco l’a fait et ça marche. Les ventes de lotte, d’espadon, de cardine franche, d’ailes de raie, de tourteau entier et de maquereau ont rapidement augmenté.

Reprise en 2011 par Méricq, la conserverie artisanale fondée en 2007 par Delphine Brin rejoint le site d’Estillac et l’atelier Méricq innovation.

Spécialiste de la fabrication à façon pour les enseignes, Meralliance répond aussi à la demande d’autres marques, en l’occurrence celle d’une autre filiale de Thai Union, Petit Navire.