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Le 12/10/2017
Le programme Dirapen qui s’achève est riche d’enseignements. Lorsqu’il trouve son berceau sur le fond, à l’abri des daurades, le naissain de pétoncle noir de l’écloserie du Tinduff pousse tranquillement.
Lire la suite... Pétoncle noir au Tinduff : ça avance
Le 11/10/2017
Le centre d’innovation technique lorientais va introduire sur son site une nouvelle ligne de séchage couplée à un bioréacteur. L’outil, qui sera opérationnel mi-2018, offre plusieurs avantages.
Lire la suite... ID-Mer investit
Le 10/10/2017
Rentrée stratégique chez Findus France, sous le giron du britannique Nomad Foods depuis deux ans. Après les douze derniers mois de maturation consécutifs à l’absorption de la marque Iglo, la filiale française recentre sa politique d’innovation. L’industriel du surgelé réduit fortement le nombre de lancements, passés de 50 à 28, et repart à l’offensive sur ses points forts avec ses deux marques, Findus et Croustibat, leaders sur le marché du surgelé salé.
Lire la suite... Findus repart au front
Le 09/10/2017
De mémoire de pêcheur canadien, les prix du homard hard shell (1) n’ont jamais été aussi favorables, alors que les captures ont fortement grimpé ces dernières années. « Les cours sont restés élevés en juin, juillet, août, alors qu’ils baissaient habituellement à cette période », remarque Yannick Dheilly, délégué commercial pêche et agroalimentaire à l’ambassade du Canada.
Lire la suite... Homard canadien ❘ Merci la Chine
Sous l’égide du Comité régional des pêches maritimes de Normandie, et avec l’appui technique de Normandie Fraîcheur Mer, le bulot de Granville est la première pêcherie de bulot certifiée pêche durable MSC.
Lire la suite... Le bulot de Granville certifié MSC
Le 05/10/2017
Il y a tout juste cinq ans, à Boulogne, la société Albaka Seafood créée par Bertrand Picard est devenue Espersen France. Le groupe danois Espersen, fondé en 1937, souhaitait se rapprocher du marché français et du Benelux. Le premier producteur européen de cabillaud et d’églefin surgelés ne cesse d’étendre sa gamme et sa zone de chalandise.
Lire la suite... Espersen France, tête de pont à Boulogne
Le 02/10/2017
Le Conseil international pour l’exploration de la mer (CIEM) recommande un quota de cabillaud en mer de Barents de 712 000 tonnes, l’an prochain. Cela représente une baisse de 170 000 tonnes par rapport à 2017. La Norvège et la Russie décideront en octobre du niveau de capture autorisé sur la pêcherie.
Lire la suite... Mer de Barents : baisse attendue du quota de cabillaud
Le 27/09/2017
Le divorce entre le Royaume Uni et l’Union européenne alimente de nombreuses peurs dans la filière. De l’avis de beaucoup, il s’agit de négocier en rangs serrés dans l'Union, mais aussi entre maillons.
Lire la suite... Brexit : la négociation en question
Alors que les cours des produits de la pêche ne cessent de grimper, que la guerre des prix des enseignes restreint les marges des mareyeurs, des transformateurs ou des importateurs, faut-il investir dans l'aval de la filière ? Oui répondent, Christophe Lebihan, Groupe Mytilimer, Fabrice Guyot, Groupe Océalliance, Régis Privé, Pdg d’Argis Galac’Sea et Philippe Renan, du Crédit Maritime. Éléments de réponses.
Lire la suite... Investir dans la filère aval
À quoi ressemblera la filière pêche et produits de la mer française en 2035 ? Une question travaillée pendant deux ans par France Filière Pêche, FranceAgriMer et ViaAqua.
Lire la suite... La filière française : un poulet sans tête ?
