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Le 06/11/2017
Saumon de France, filiale d’Aquaponic Management Project (AMP) accueille le Saumonier Cherbourg dans son usine située sur le port des Flamands, à Cherbourg.
Lire la suite... Saumon de France s’agrandit
L’optimisation des sites existants avec des systèmes de recirculation va permettre un complément de production.
Lire la suite... La truite bretonne prépare son avenir
La criée du port de Lorient Keroman va équiper ses bacs de puces RFID. Une fois les portiques installés, il sera possible de lire en direct les informations enregistrées dans les puces (espèce, origine, poids, taille, date et technique de capture).
Lire la suite... La RFID démange Lorient
Difficile, lorsque l’on évoque le e-commerce en Chine, de passer à côté du nom Alibaba. Son offre de produits de la mer frais est gérée par Gfresh.
Lire la suite... Commerce en ligne Les ambitions de Gfresh
Ça déménage chez Nantes Marée ! L’antenne du groupe Le Saint sur la métropole de Loire-Atlantique devient Cap Marée. Elle prendra ses nouveaux quartiers à Couëron où Le Saint investit 12 millions d’euros dans une plate-forme dédiée aux fruits et légumes et au poisson.
Lire la suite... Nantes Marée devient Cap Marée
Le 02/11/2017
Après un test réussi de collaboration l’an passé, Crusta’C, Du blé au soleil sasu et l’iranien Hormoz Dam ont décidé de s’engager dans une joint venture.
Lire la suite... Une crevette Franco / Iranienne
Le superchilling, ou ultra réfrigération, vise à abaisser la température du poisson à un niveau légèrement inférieur à celui de la glace fondante.
Lire la suite... Vous dites superchilling ?
Le 31/10/2017
La mention « poissons fumés sur place » se développe dans les hypers et supers au même rythme que les fumoirs : rapidement.
Lire la suite... Prêts à fumer
Les autorités sanitaires vietnamiennes ont fait état d’une recrudescence d’injection d’un gel pour augmenter le poids des crevettes, rapporte le Vietnam News. Le produit injecté est du carboxymethyl cellulose (CMC).
Lire la suite... Gonflée la crevette !
Le 23/10/2017
Pas question pour le patron du Pulsar, un fileyeur-palangrier de 11,90 m, de rester scotché dans sa passerelle au moment du virage. Franck Méteau démaille comme à son habitude, avec son équipage, sur le pont. Avec plus de 400 kg de maigre sur moins de 500 mètres de trémails dérivants, la pêche est particulièrement bonne, dans les courreaux sud de l’île d’Oléron en ce matin de juin.
Lire la suite... La république de la Cotinière
