Actus

Thon : la CFTO décroche le MSC

La pêcherie de thon listao de la Compagnie Française du Thon Océanique (CFTO) a été certifiée MSC le 2 juin 2021.

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Japon : la confiance, un élément clé

Fondé par Paulin Rio, ex-cuisinier installé à Tokyo, Terre et Mer Gastronomie ouvre les portes de l’archipel japonais aux PME françaises.

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Les tielles des Pêcheries sétoises

Sur le port de Frontignan, Plaisirs du Midi produit des anchois et poulpes marinés (300 tonnes), des moules cuisinées (2 500 tonnes) et des tielles, cette recette de tourte de céphalopodes aux tomates, métissage de cuisine locale et des immigrés
italiens du XIXe siècle.

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Votez pour les Coups de cœur de l'innovation de PDM

Découvrez qui sont les 25 finalistes des Coups de cœur de l’innovation de PDM et votez pour les prix du public !

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Du saumon royal du Pacifique élevé en Nouvelle-Zélande

Le saumon royal du Pacifique, très rare à l'état sauvage, se plaît dans les cages des Marlborough Sounds en Nouvelle-Zélande.

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Les Seafood jettent l'éponge

Diversified Communications a annoncé l’annulation du Seafood Expo Global / Seafood Processing Global qui devait se tenir du 7 au 9 septembre à Barcelone.

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Un pas vers la domestication de la langouste rouge

La plateforme Stella Mare, en Corse, a obtenu six juvéniles de langouste rouge.

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Lettre ouverte des aquaculteurs français

Le Cipa réclame au gouvernement des efforts de promotion des produits de l'aquaculture française.

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Cultimer et Carrefour, trois ans de plus !

Carrefour et Cultimer ont renouvelé leur partenariat Filière Qualité Carrefour (FQC).

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Anguille fumée, un marché confidentiel

Près de 280 000 tonnes, c’est le volume mondial d’anguilles relevé en 2018 par la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture). Avec 84 % de ces volumes, la Chine se place largement en tête des pays producteurs de l’espèce. 

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