Crevette seabob
Xiphopenaeus kroyeri
Autre appellations en Europe :
| GB : Seabob shrimp |
Présentation générale :
La crevette seabob est une espèce de petite taille, pleine de saveur. Elle intéresse particulièrement Heiploeg, opérateur néerlandais spécialisé de la filière, qui la pêche et la traite en Amérique du Sud, au Suriname et en Guyane, puis la conditionne aux Pays-Bas.
À noter :
La pêcherie de Seabob au Suriname a obtenu le label MSC en novembre 2011, créant ainsi la première crevette tropicale certifiée. La flottille voisine de Guyane a elle aussi été certifiée MSC en 2019. Pour l’obtenir, les producteurs utilisent des dispositifs de réduction des captures accessoires (dispositif permettant aux juvéniles et aux petits poissons de s’échapper, de même que les raies et tortues) et embarquent des caméras sur leurs navires.