Face à la vague locavore, les produits d’importation n’ont pas forcément bonne presse. D’autant plus quand ils sont surgelés et que les médias grand public multiplient les enquêtes sur les dessous du panier de la ménagère. Ce qui passe souvent par la dénonciation de fraudes et autres malversations. Retour avec Pascale Maugy, Pdg de Cosmos Foods, spécialiste du sourcing, et Alexandre Bonneau, du SNCE, le syndicat des produits surgelés, sur les outils de protection de la filière.