Revenir

Semaine 22 -2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon leurs tailles des saumons étêtés vidés. Un calcul élaboré d’après les données d’un panel d’exportateurs et de producteurs de saumon norvégien représentatifs.

 

tl_files/_media/redaction/0_Index/2018/06-2018/sem22_index.png

 

 

La moyenne des cours spot du saumon en cette semaine du 28 mai au 3 juin 2018 a fortement baissé à 6,82 €kg, soit 1,26€ de moins que la semaine dernière. Pour la première fois depuis de nombreuses semaines le prix du saumon est inférieur au prix constaté au trimestre précedent. 
 
Tendances : Selon Fish Pool, la tendance sur les marchés à terme serait actuellement à la baisse pour juin, mais stable pour la période juillet à août 2018. Sachant que le prix moyen du kilo le plus bas rencontré est celui de aout : 6,26 €/kg soit près d'un euro de moins que le prix prévu en juin. Ce avec un taux de change NoK/€ de 9,58.
 
Les prix varient selon le poids du saumon. Cette semaine, 25% de la demande s'est portée sur la catégorie 4-5 à 7,09€/kg, talonnée par la catégorie 3-4 qui affiche la plus forte baisse de prix : 6,59 €kg soit 1,51€/kg de moins que les cours relevés en semaine 21.  Les catégories supérieures à 6 ont moins été prisées que les semaines précédentes malgré une baisse de leur prix moyen. 

 

 

tl_files/_media/redaction/0_Index/2018/06-2018/sem22_graph.png

 

Articles associés :

Voir plus d'articles liés