Esturgeon de Sibérie
Acipenser baerii
Autre appellations en Europe :
GB : Siberian sturgeon ES : Esturión de Siberia DE : Sibirischer stör |
PL : Jesiotr syberyjski IT : Storione siberiano |
Présentation générale :
L’esturgeon sibérien est l’une des 21 espèces du genre Acipenser. Ce grand poisson d’eau douce a une peau portant 32 à 59 écussons latéraux gris. Sa couleur varie du brun foncé, gris jusqu’au noir, avec un ventre blanc à jaunâtre. Sa tête se prolonge d’un long museau et la bouche protractile se situe en position ventrale. Sa lèvre supérieure est légèrement incurvée et il possède 4 barbillons. La nageoire caudale est asymétrique.
À noter :
Véritables fossiles vivants, ces poissons existent depuis environ 200 millions d’années. Leur squelette est en grande partie cartilagineux.